薇薇的文學沙龍

<花內褲排排掛> 圓神出版公司於2000/06初版, 作者鄭華娟小姐, 她的生平可參考上篇讀書心得 <巴黎小館秘密情人>.  相同地這也是一本描寫初為德國人婦異國生活的散文集, 分為三部分,  (1) 偷窺歐洲人內褲 (2) 幸福實用的花布袋 (3) 新鮮的歐洲廚房, 蒐納了25篇有趣的故事, 是想了解德國文化的入門書籍.  當然作者用台灣人的眼光比較大異其趣的兩國生活習慣和思想的差異才是令人津津樂道之處.

說德國人有個習慣, 常喜歡盯著人看, 這在美國都少見, 因為歐洲人文化水平要求高, 會觀察你在街上的穿著來評定你的生活態度, 依處理垃圾和花園的布置來認定你的守法精神和美感, 家中的乾淨度來論斷你的生活水準,…等等, 總之很注重生活細節的. 

令我驚訝的是內褲一定用熱水洗, 還依材質決定水溫和適用的肥皂粉.  因為高溫怕彩色內褲退色, 所以多數買純棉單色的.  台灣人會把內衣物曬在花園裡, 德國人認為是超沒氣質水準的行為, 花園就是曬太陽和種花草的地方, 應該曬在樓上較隱密的小陽台, 以免影響觀瞻.  不然管委會就會寄信請你改進, 不理的話就搬出一堆法律條文嚇得你神經緊張.   

歐洲人宴客後主人有時會客氣地邀請客人到家裡促膝長談, 也算是一種社交禮儀.  不像亞洲人流行飯後唱卡拉OK, 因為歐洲人怕吵, 如果音量太大唯恐觸反法令, 對節省成性的歐洲人也不太可能花錢去唱KTV.  像瑞士山區的小鎮還規定晚上12點後, 男生不可以站著尿尿, 以免噪音干擾鄰居安寧.  歐洲很多古蹟公寓, 多是木製樓梯, 所以要小心步伐才不會乒乓作響.  作者剛入住公寓, 鄰居知道她會作曲, 唯恐她設錄音室, 匿名舉發, 立刻接到市政府來函告知不可在住宅區製造商業噪音, 令她頭皮發麻! 西歐人酷愛安靜, 除非大城市, 小鎮入夜後猶如空城.  晚上十點後淋浴不得超過30分鐘, 有嬰兒的環境音響不可太大聲說會傷害小孩腦部, 住家內的門不可太大力關以免吵到樓上鄰居, 小孩在花園嬉鬧聲不可太大, 就有隔壁老太太受不了因此得憂鬱症, 情侶晚間做愛太過火當然也會被鄰居抗議的.

令作者驚艷的是和婆婆一起參加 “日蝕慶祝大會”, 在史派雅大教堂前聚集了有興趣的群眾, 當天有天文專家開說明會, 還有樂隊演奏, 小吃攤, 簡直像大型同樂會. 德國人會趁此與三五好友相約, 甚至連寵物都來湊一腳, 用過的濾光眼鏡可捐出來給非洲民眾下次觀賞日蝕用, 真是環保! 

歐洲人一天只正式的料理一餐, 而且也只有一兩道菜, 所以口味都滿重的, 好配飯或麵, 當然洋芋是晚餐熱食的主角.  “冷廚房” 則是不開伙的意思, 依個人喜好吃各種口味的乳酪, 麵包, 奶油, 葡萄酒, 香腸, 頂多一碗熱蔬菜湯.  如果台灣人接受這種邀約, 肯定會抱怨沒吃飽.  除非很正式的飯局才會分冷盤, 沙拉, 熱湯, 主菜, 和甜點.  下午兩點半到四點的午茶時間, 主角就有各式蛋糕, 咖啡, 如果吃得太少反而是失禮的事. 

作者認為歐洲人的 “水” 倒是挺浪漫的, 因為通常都加了氣泡, 就像沒味道的汽水, 因為沒氣泡的水龍頭接就有了.  氣泡水是經過工廠低溫加工殺菌的, 喝起來安心許多.  沒氣泡的水擺個兩天也許就被汙染, 從氣泡可以判斷水的新鮮度.  德國有專門的 “水市場”, 大賣場裡賣的是成千上萬種水, 令人眼花撩亂.  瓶子可以在自動退瓶機中退押瓶費, 列印單據供下次購買抵用.  不過據作者的經驗卻不適合拿來泡綠茶, 會帶鹹味接著轉澀, 上面還浮一層膜.  歐洲人特別喜歡把氣泡水加在果汁或白酒中飲用, 感覺清涼舒適, 不過小心會醉!

德國的高速公路 (Autobahn) 雖沒有速限, 不過還是有一些特定區域有限制, 如果飆太快最可能閃過路牌標示而迷路.  只得走另一條完全不同方向的高速公路回去, 原來只需花30分鐘車程, 迷路後恐怕要花到兩個多小時才能抵達, 小心樂極生悲. 如果超速, 別的駕駛可以舉發, 德國公路警察一定會追上你.  在路上如果不小心撞到野生動物絕不可置之不理, 一定要馬上報警處理.

如果你認為嫁給德國人就可以不用生子, 那就大錯特錯.  因為家中新生命的降臨仍和中式家庭一樣令人快樂.  作者因為不孕嚐遍各種偏方, 當地甚至傳說巴伐利亞黑森林有一種熱的溫泉沙, 住在療養中心, 全身埋在沙裡有助懷孕, 保險不給付, 自費要花好幾萬台幣, 很奢侈. 

有一種公開的浪漫情調就是 “療養影子情人”, 很多人得了慢性病, 醫生會建議去有溫泉的地方療養, 期間很長會感到無聊, 如果有談得來的異性病友, 朝夕相處那個人就算是 “影子情人”了, 天天見面談心, 黏得像自己的影子, 有人就感覺很浪漫!  歐洲只要有溫泉的地方都有療養區, 有普級的, 有中上等像飯店的, 還有高級在山區古堡裡的, 多到一輩子都逛不完.  不過作者親身經驗卻非常失望, 並沒碰到甚麼豔遇, 都是銀髮族夫妻啦! 

德國人夏天喜歡開休旅車全家人到森林裡露營, 烤肉, 曬日光浴, 聊天, 喝咖啡.  冬天最好的運動就是到溫水游泳池游泳, 收費便宜約100台幣內, 設備宛如五星級飯店, 不宜錯過. 

作者最困擾的是馬桶和台灣不一樣, 分三種:  階梯式, 無腳座釘在牆上的, 和台灣一樣的, 當地人習慣用階梯式的, 說可以經由便便了解自己腸胃健康狀況, 不過難清洗, 如廁時空氣不佳, 台灣人相當不習慣!  還有當地注重安全不用瓦斯爐, 用 “電盤”, 這東西溫度很難控制, 很容易把菜燒焦, 得根據菜的種類使用不同厚度的鍋子才能相得益彰.  德國人多不吃辣, 又曾發生過雞蛋被細菌汙染事件, 對蛋的挑選小心翼翼, 喜愛農莊產的新鮮雞蛋, 說做蛋糕會有不同的香氣. 

來到德國絕不能錯過 “啤酒花園”, 這兒是夏夜歐洲人喜歡聚集的場所.  啤酒多是啤酒屋自己釀的, 所以可以品嚐各種不同風味, 當然還供應其它各式飲料, 和副食, 譬如炸薯條, 煎洋芋, 香腸沙拉, 薄餅 (Pflaumenkuchen)類似披薩, 水煮香腸, 炸香腸, 炸雞, 花枝圈, 冰淇淋,…等應有盡有. 有一種很特別的啤酒喝法是 “柏林加味啤酒” (Berliner Weisse mit Schuss), 在啤酒裡加覆盆子汁或車葉草精, 非常特別, 值得推薦!  夏天傍晚散步在萊茵河畔, 吹著河邊晚風, 喝點啤酒吃一些清淡的晚餐, 是消暑又純正的歐式情調喔!  書最後作者還附了四款洋芋和豬腳的食譜供讀者DIY.

分享作者從台客融入德國文化的生活點滴與心路歷程, 一路上用美與趣味的眼光看待事物, 發掘人生不同的風景與喜悅, 充滿溫馨與感性, 讀來生動有趣.  令人深刻體會到一般觀光客無法理解的德國人習性與生活哲學, 很有意思.